Хүнсний үйлдвэрлэлд CMC-ийн хэрэглээ
CMC, бүтэн нэрНатрийн карбоксиметил целлюлоз, нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг чухал хүнсний нэмэлт юм. Хүнсний зэрэглэлийн CMC бүтээгдэхүүнүүд нь маш сайн өтгөрүүлэгч, ус хадгалах, тархалтын тогтвортой байдал, хальс үүсгэх шинж чанар, химийн тогтвортой байдалтай байдаг. Эдгээр нь бага концентрацид өндөр зуурамтгай чанарыг бий болгож, хоолонд нарийн, жигд амт өгөх боломжтой; хүнсний шингэн алдалтын агшилтыг үр дүнтэй бууруулж, хадгалах хугацааг уртасгах; хөлдөөсөн хүнсний талстын хэмжээг илүү сайн хянах, тос-усны ялгаралтаас урьдчилан сэргийлэх; хүчиллэг системд хүчилд тэсвэртэй бүтээгдэхүүн нь сайн суспензийн тогтвортой байдалтай байдаг бөгөөд энэ нь эмульсийн тогтвортой байдал, уургийн эсэргүүцлийг үр дүнтэй сайжруулж чаддаг; давуу талыг нөхөх, синергетик нөлөөг сайжруулах, үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулахын тулд бусад тогтворжуулагч болон эмульгаторуудтай хослуулан ашиглаж болно.
Сүүний үйлдвэр
Сүүний үйлдвэрт CMC-г голчлон тогтворжуулагч болон өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг. Энэ нь уургийн хуримтлалыг үр дүнтэйгээр зогсоож, сүүн бүтээгдэхүүний жигд байдал, тогтвортой байдлыг хадгалж чаддаг. Тараг үйлдвэрлэхэд зохих хэмжээний CMC нэмэх нь амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгаж, бүтээгдэхүүний бүтэц, гадаад төрхийг сайжруулдаг.
Ундааны үйлдвэрлэл
Ундааны үйлдвэрлэлд CMC нь түдгэлзүүлэгч бодис болон эмульгаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь жимсний шүүс, ургамлын уургийн ундаа болон бусад ундааг жигд байдалд байлгаж, тунадасжихаас сэргийлдэг. Ялангуяа жимсний целлюлозын хэсгүүд агуулсан ундаанд CMC нь хэсгүүдийн жигд тархалтыг хангаж, бүтээгдэхүүний харааны эффект болон уух туршлагыг сайжруулдаг.
Талх нарийн боовны хоолны талбай
Хүнсний жигнэмэгийн салбарт CMC-г чанарыг сайжруулагч болгон ашигладаг. Энэ нь зуурмагийн хий хадгалах чадварыг нэмэгдүүлж, талх, нарийн боовны хэмжээ, зохион байгуулалтын бүтцийг сайжруулж чаддаг. Үүний зэрэгцээ CMC нь цардуулын ретроградацийг удаашруулж, жигнэмэгийн шинэлэг байдал, зөөлөн байдлыг хадгалдаг.
Зайрмаг болон сүмс амтлагчны үйлдвэр
Үүнээс гадна, CMC нь зайрмаг үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь мөсний талстын өсөлтийг хянаж, бүтээгдэхүүний бүтцийг сайжруулж, илүү зөөлөн, өтгөн болгодог. Соус болон амтлагчийн хувьд CMC нь өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг төгс зуурамтгай чанар, амттай байлгахыг баталгаажуулдаг.
Ерөнхийдөө, маш сайн үйл ажиллагааны шинж чанартай тул CMC нь орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлд орлуулшгүй үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүнсний чанарыг сайжруулах, инновацийн хөгжилд чухал хувь нэмэр оруулдаг.
Бид Хятад дахь гол нийлүүлэгч бөгөөд үнийн мэдээлэл эсвэл нэмэлт мэдээлэл авахыг хүсвэл дараах хаягаар бидэнтэй холбогдоно уу.
И-мэйл: sales@hbmedipharm.com
Утас: 0086-311-86136561
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 12-р сарын 18