Элсэн чихрийн үйлдвэрийн “Өнгө тайлах, үнэргүйжүүлэх мастер”Ⅰ
Хүнс, ундааны үйлдвэрлэлийн салбарт чихрийн үйлдвэрлэл нь идэвхжүүлсэн нүүрсийг ашиглах чухал салбаруудын нэг юм. Чихрийн төрөл болох нишингийн элсэн чихэр, манжингийн элсэн чихэр, цардуулын сахар, мальтоза, лактоз, моласс, ксилоз, ксилит, глюкоз, гидролизжүүлсэн уургийн уусмал зэрэг элсэн чихэр үйлдвэрлэх явцад идэвхжүүлсэн нүүрс нь өнгө, үнэргүйжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Элсэн чихрийн үйлдвэрүүд нь нишингийн чихрийн үйлдвэр, манжингийн чихрийн үйлдвэр гэж хуваагддаг. Элсэн чихрийн уусмал нь меланоидин, карамель, төмөр-полифенолын цогцолбор зэрэг янз бүрийн өнгөт бодис агуулдаг. Идэвхжүүлсэн нүүрс нь асар том гадаргуутай (500 - 1500 м²/г), мезопор, микро нүх сүвээр баялаг бүтэцтэй тул ийм чихрийн уусмалыг хэрэглэхэд сайн шингээх чадвар, өнгө тайлах өндөр үр ашгийг харуулдаг.
Идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн тоосонцор дотор олон тооны микро нүх сүвүүд байдаг бөгөөд нүх сүвний хэмжээ нь хэд хэдэн ангстромоос хэдэн микрометр хүртэл нэлээд өргөн байдаг. Ялангуяа хэдэн арван ангстромын хооронд нүхжилтийн хэмжээ ихтэй олон тооны бичил нүхнүүд байдаг. Эдгээр микро нүх сүв бүр нь тодорхой гадаргуугийн талбайтай тохирч, идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн гадаргуугийн нийт талбайг гайхалтай болгодог. Маш сайн үйл ажиллагаатай 1 грамм идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн хувьд түүний гадаргуугийн талбай нь ойролцоогоор 1000 м² хүрдэг. Идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн гадаргуу дээрх атомын хүчний талбар нь ханаагүй төлөвт байгаа бөгөөд ийм том тусгай гадаргуугийн талбайн үлдэгдэл валентын хүч байдаг тул түүний гадаргуугийн энерги нь маш их ач холбогдолтой юм. Идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн гадаргуу дээрх ханаагүй хүчний талбарыг тодорхой хэмжээгээр нөхөж, улмаар гадаргуугийн энергийг бууруулдаг нь шингээлтийн нөлөөгөөр тодорхойлогддог. Тиймээс тодорхой температур, даралтын нөхцөлд идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн гадаргуу нь түүний гадаргуугийн энергийг бууруулах чадвартай бодисыг автоматаар шингээх болно. Гэсэн хэдий ч идэвхжүүлсэн нүүрс нь уусмалаас өөр өөр бодисыг шингээж авах үед шингээлтийн хэмжээ нь уусмал дахь эдгээр бодисын эзлэх хувьтай нийцэхгүй байна. Идэвхжүүлсэн нүүрс нь шингээлтийн гадаргуу дээрх ууссан бодисын концентрацийг илүү тэнцвэртэй болгох хандлагатай байдаг. Ийм байдлаар шингээх чадвар ижил байсан ч чихрийн уусмал дахь бага концентрацитай элсэн чихэргүй бодисууд өндөр концентрацитай сахарозтой харьцуулахад идэвхжүүлсэн нүүрсээр шингээх магадлал өндөр байдаг. Сироп дахь өнгөт бодисууд нь ихэвчлэн харьцангуй том молекулын эзэлхүүнтэй, харьцангуй том молекул жинтэй байдаг. Идэвхжүүлсэн нүүрс шингээх замаар түүний гадаргуугийн энерги их хэмжээгээр буурч, идэвхжүүлсэн нүүрсээр эмчилсэн сироп нь ихээхэн хэмжээний өнгөгүйжүүлж чаддаг. Идэвхжүүлсэн нүүрс нь сиропын өнгө тайлах, цэвэршүүлэх чадвар сайтай учраас гадаадад элсэн чихрийн дэвшилтэт үйлдвэрүүдэд өргөн, үр дүнтэй хэрэглэгдэж байна.
Идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийг элсэн чихрийн уусмалыг боловсруулахад хэрэглэхэд өнгө тайлах мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхээс гадна элсэн чихрийн уусмал дахь коллоид болон гадаргуугийн идэвхтэй хольцыг арилгах боломжтой. Энэ процесс нь элсэн чихрийн уусмалын гадаргуугийн хурцадмал байдлыг нэмэгдүүлж, зуурамтгай чанарыг бууруулж, ууршилтын явцад хөөс үүсэхийг багасгаж, талсжих хурдыг нэмэгдүүлж, чихрийн талстжих процессыг оновчтой болгож, чихрийн талстаас мелассыг салгахад тусална.
Бид Хятад дахь гол нийлүүлэгч бөгөөд үнэ болон нэмэлт мэдээлэл авахыг хүсвэл дараах хаягаар холбогдоно уу.
Имэйл: sales@hbmedipharm.com
Утас:0086-311-86136561
Шуудангийн цаг: 2025-04-23